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月刊たる / 蒸留所


月刊たる 2002年10月 P10掲載 


ウィスキーの本場の方々にジャパニーズウィスキーを味わっていただきますた。

世界の5大ウィスキーといえば、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、そしてジャパニーズ。そこで 、ウィスキーの本場で生まれ育った方々に、日本のウィスキーをテイスティングしていただいた。果たして、世界品質を獲得したジャパニーズウィスキーは、彼らの舌と鼻と目に、どのような印象を残したのであろうか。


何といっても”beautiful smell”が魅力的

スコットランド代表 モード・ラムゼイ(Sin-Cos代表)


いいウィッスキーというのは「鼻からこう、空気と一緒に抜けるような感じがあるんです」と身ぶり手振りで説明してくれる、モード・ラムゼイさんは、水のようにウィスキーに親しむスコットランドで育った。来日して21年の今でも、家に約60本ものスコッチを揃えるスコッチ党だ。

『エバモア2002』を見たとたん、「素敵なパッケージとボトル!プレゼントにとてもいいですね」と感嘆の一声。一口含むと「顔の前の方に香りが漂いますね。そして舌の両端に刺激を感じます」。二口目、三口目。「舌の奥まで味が広がっていきますが、喉に入ってきません」。四、五、六口目。「今、ようやく喉に当たりました」。甘すぎず、かといってピート香も控えめで、味わいはとてもマイルド。特に”美しい香り”がお気に入りの様子だ。「私がよく飲むスコッチのように激しい個性はありませんが、誰もが飲みやすい味わいではないかと思います」。ストレートで少しずつ、がおすすめだそう。

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スコットランド 蒸留所

サイト情報

マッカラン蒸留所 http://www.themacallan.com
ボウモア蒸留所 http://www.morrisonbowmore.co.uk
ベンローマック蒸留所 http://www.benromach.com
グレンモーレンジ蒸留所 http://www.glenmorangie.com
グレンキチー蒸留所 http://www.malts.com
グレンフィディック蒸留 http://www.glenfiddich.com
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